Smoothie met verse vijgen

Voor 1 persoon
Werk ongeveer 10 minuten
Tussendoortje

Afgelopen week kwam ik thuis van mijn boodschappen ronde toen ik verrast werd met een tas vol verse vijgen uit de tuin van mijn buurvrouw. Daar werd ik super blij van. Ik vind vijgen echt zo'n bijzonder lekkere en ook vooral mooie vrucht. Dus deze week stonden vijgen bij ons in de hoofdrol... 

Klaarzetten

• 200 ml plantaardige melk
• 1 banaan
• 1/2 avocado
• 1 stengel bleekselderij
• 3 verse vijgen
• olie naar keuze

Bereiding

1. Mix alle ingrediënten, behalve de olie, in de blender tot een gladde en romige smoothie.
2. Roer er olie doorheen.

Geniet!

Variaties

• Voeg er een schepje spirulina of chlorella poeder doorheen. Algen, super gezond!!
• Zaden en pitten toevoegen is altijd een gezonde aanvulling.
• Voor een meer verzadigende smoothie kun je er een eiwitpoeder aan toevoegen.

Eet smakelijk!

Smoothie met verse vijgen! Nu ze volop rijp zijn vooral van genieten. Stop ze eens in een smoothie. Een heerlijke gezonde vezelrijke vrucht vol goede vitamines en mineralen.

Terug naar overzicht recepten